styczeń 2013

Cukier spożywczy, ten, z którym mamy do czynienia najczęściej, to sacharoza (musi jej być w cukrze minimum 99,7%), czyli organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, produkowana z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. W sklepach spotykamy cukier biały, brązowy, nierafinowany  - ale prawda jest taka, że...

Palma kokosowa to drzewo, które spotkać można prawie na wszystkich tropikalnych morskich brzegach - może mierzyć nawet trzydzieści metrów, a pierzaste liście osiągają od czterech aż do sześciu metrów długości. Jej owoc często waży nawet do 2,5 kilogramów, jego ogromnym atutem jest przy tym zawartość...

Słodycze, parówki, fast food, błyskawiczne kisiele i galaretki, płatki śniadaniowe, chipsy, soki w kartonikach - czy można wymyślić lepszy zestaw, patrząc z punktu widzenia dziecka? Chyba nie, a który rodzic nie lubi uśmiechu własnej pociechy, który rodzic nie chce jej szczęścia? Spełniamy zatem ich zachcianki,...

Organizm jest skomplikowanym mechanizmem, w którym jedna część, funkcjonująca źle lub po prostu trochę gorzej, może sprawić, że całość zacznie szwankować w stopniu wystarczającym, by komfort życia pogorszył się znacznie - lub nawet doprowadzić do poważnej choroby. A jedną z najważniejszych części organizmu są jelita,...

Czym jest karob, coraz bardziej powszechny, lecz wciąż niedoceniany? Wiele osób w ogóle jeszcze o nim nie słyszało, a szkoda, ponieważ ma wiele zalet i powinien zajmować znacznie bardziej eksponowane miejsce w hierarchii popularności zdrowej żywności. Karob (szarańczyn strąkowy) to drzewo - jeśli odwiedzaliście np. Chorwację...

awokado
  • Co jest najczęściej sprzedawanym rodzajem jedzenia w restauracjach i innych lokalach na całym świecie? Frytki - stanowią 22% wszystkich posiłków.
  • Jak wiele Coca-Coli zostanie wypitych w ciągu następnej godziny na całym świecie? 27 milionów puszek/butelek. To ponad 600 milionów w ciągu dnia.
  • Amerykanie mówią wiele o zdrowej żywności, ale wciąż zajadają się śmieciowym jedzeniem. W ciągu ostatnich dwudziestu lat konsumpcja przekąsek wzrosła o 233%.